المكونات
- بروكلي
- جزر
- بطاطس
- ثوم
- كمون
- فلفل أسود
- ملح
- ربيع
- هريسة
- زيت الزيتون
- عصير ليمون
- مايونيز (اختياري)
طريقة التحضير:
-
تحضير الخضار:
- اغسلي الخضار جيدًا.
- قطعي البروكلي والجزر إلى قطع صغيرة.
- قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم.
-
سلق الخضار:
- ضعي الخضار في قدر من الماء المغلي المملح.
- أضيفي ورقة غار.
- اطهي الخضار حتى تنضج تمامًا.
-
تحضير الصلصة:
- في وعاء صغير، اخلطي الثوم المهروس، الكمون، الفلفل الأسود، الملح، الربيع، الهريسة، زيت الزيتون، عصير الليمون، والمايونيز (إذا كنت تستخدمينه).
-
تجميع السلطة:
- صفي الخضار من الماء.
- أضيفي الصلصة إلى الخضار المسلوقة وقلبي جيدًا.
-
التقديم:
- قدمي السلطة دافئة أو باردة.
نصائح:
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضار التي تفضلينها إلى هذه السلطة، مثل الفاصوليا الخضراء أو القرنبيط.
- يمكنك استخدام صلصة مختلفة للسلطة، مثل صلصة الزبادي أو صلصة الخل.
- يمكنك إضافة بعض البروتين إلى السلطة، مثل الدجاج المشوي أو التونة.
فوائد هذه السلطة:
- غنية بالفيتامينات والمعادن.
- مصدر جيد للألياف.
- خيار صحي ولذيذ.
- سهلة وسريعة التحضير.
لا تترددي في تجربة هذه الوصفة اللذيذة والسهلة!